Konyhalál

VIII. Gyomaendrődi Disznótoros és Böllérpálinka Verseny – programajánló

Gyomaendrodi disznotoros verseny

 

Idén november 26-án, szombaton, 8. alkalommal rendezik meg Gyomaendrődön a disznótoros és böllérpálinka versenyt. 

A nagyszüleim tartottak disznókat, így náluk évi kb 2 disznótor volt a szokásos. Őszintén szólva az ott levő sült-főtt hús- és zsírszag annyira tömény volt, hogy nekem ezeken az alkalmakon nem nagyon volt kedvem húst enni 😀 De sejtem, hogy ezzel kb egyedül vagyok és inkább meghozza a “normál” emberek étvágyát a látvány és az illat. 

Most egyik kedvenc magyarországi nyaralóhelyünkre invitállak benneteket, Gyomaendrődre. 

Bollerpalinka verseny

Az esemény célja nagyapáinktól tanult disznótoros hagyományok, élmények újraélése. Lesz hagyományos disznóvágás bemutató, jól lakhatunk hagymás vérrel, cigánkával, pecsenyével, kolbásszal, tepertővel. 

A sok húst le lehet “csapatni” némi pálinkával is, tavaly 70-féle pályázó nevezett a versenyre, hát, nem tudom, irigyeljem-e a zsűrit 🙂 Az édesszájúaknakis akad kedvükrevaló, ugyanis a sütik is versenyeznek.

Kendvenc gyomai házigazdánk is indul a versenyeken, nagy ínyenc, mire végigsorolta a korábbi évek menüit, csorgott a nyálunk, úgyhogy természetesen neki drukkolunk 🙂

A sok-sok étel-ital mellett kézműves játszótér, kirakodóvásár is várja az odalátogatókat.

A belépés ingyenes.

Bővebb infó a programról: http://m.gyomaendre.hu/hu/hirek/viiidisznotoros-es-bollerpalinka-verseny.html

A versennyel (és a lakmározással) kapcsolatos fáradalmakat javaslom, hogy a gyomai Liget Fürdőben pihenjétek ki 🙂

 

 

Ha tetszett a bejegyzés, csatlakozz a Konyhalál Facebook oldalához és iratkozz fel a heti hírlevélért a blogkövetésre, ne maradj le semmiről! 🙂

 

Gyoma disznotoros verseny

image

image

image

image

 

Forrás:

http://hir6.hu/cikk_galeriak/121125_Gyomaendrodi_Disznotoros_Bollerpalinka_Verseny_2012/

http://mjo.hu/index.php/blog/2015/12/vii-gyomaendrodi-disznotoros-es-bollerpalinka-verseny

 

 

 

Ilyen volt a sütidíszítő workshopunk az NLCafé Téli fesztiválján

NLCafe teli fesztival sutidiszito workshop

 

Idén már másodszorra vettem részt az NLCafe Téli fesztiválján, úgy, hogy sütidíszítő workshopot tartottam.

Aki nem tudná, mi ez a rendezvény: a WAMP-pal együtt van megrendezve, többféle programon, workshopon vehetnek részt a látogatók, ennek keretében lehetett nálunk sütit díszíteni.

Nlcafe teli fesztival

Mivel tavaly már tartottam ilyet, így volt elképzelésem, hogy mire is lehet számítani, így nagyjából fel tudtunk készülni. Katával, a Recept Guru bloggerével már jó előre egyeztettünk, szervezkedtünk, eszközöket, alapanyagokat beszereztünk, az előző napot pedig mindketten végigsütöttünk, hogy házi kekszeket dekorálhassanak a résztvevők.

Mindenki különböző marcipánmintával látta el a sütiket, ehhez készültünk egy csomó egyszerű mintájú keksz fotójával, ami jól is jött, a legtöbben ezek közül válogattak, valószínűleg a pingvin volt a “legkelendőbb”. Jó volt nézni, hogy mindenki belemélyedt a “munkába”, szinte csend volt az asztalnál 🙂 Van, akit alig lehetett kirobbantani a helyéről, annyira lekötötte a díszítés. 

Mindenki nagyon ügyes volt, volt jó pár kiemelkedően jó kézügyességű látogatónk is. Köszönjük, hogy eljöttetek, reméljük, nektek is tetszett!

Igyekeztem mindegyik workshopról fotót készíteni, hátha megtaláljátok magatokat.

A vaníliás keksz receptje itt megtalálható.

 

Mindjárt kezdünk!

image

Apa, kezdődik! 🙂

image

image

image

image

image

image

image

image

image

image

image

image

Az utolsó lelkes csapat 

image

 

 

Ha tetszett a bejegyzés – vagy a workshopunk – csatlakozz a Konyhalál Facebook oldalához és iratkozz fel a heti hírlevélért a blogkövetésre, ne maradj le semmiről! 🙂

 

Oktoberfest – hogyan lett esküvőből sörfesztivál?

Oktoberfest

 

 

Hogyan lesz egy esküvőből Németország legnagyobb sörünnepe?

1810. október 12-én tartották Terézia Sarolt szász hercegnő és Lajos trónörökös herceg esküvőjét. Lajos úgy gondolta, hogy örömét meg kell osztani München népével is, így több ezer ember szeme láttára esküdtek meg, illetve mulatoztak a müncheni városfal melletti – később a menyasszonyról elkeresztelt – mezőn.

Mivel Lajos az antik kori Görögország nagy kedvelője volt, ezért az ő javaslatára, az olimpiai játékok mintájára szervezték meg az eseményt, persze azért volt sör és vigasság is. Az első ünnepség 5 napig tartott és október 17-én egy lóversennyel zárult. Az első rendezvény után, mivel a nép rendkívül élvezte a mulatságot – leginkább a lóversenyt – úgy döntöttek, hogy megismétlik az eseményt a következő évben is, ugyanitt, ugyanazon a napokon. Ezzel megalapozták az azóta is egyik legnagyobb nemzetközi fesztiválként számon tartott Oktoberfestet.

Oktoberfest

A rendezvény jól beleillett Lajos uralkodói törekvéseibe: erősíteni akarta alattvalóiban a hűség és az összetartozás érzését, ugyanakkor a gáláns, művészetpártoló és szabadelvű német hazafi képét akarta sugározni, Münchent pedig Németország művészeti központjává fejleszteni. Az ünnepen való részvétel egy ideig így inkább a király iránti lojalitást jelképezte, mint a sör szeretetét.

A rendezvény kezdőpontját idővel a hosszabb nappalok és jobb időjárás miatt előrehozták szeptemberre, csak a vége esik októberre. 

1880-tól engedélyezték a sör árusítását, az első grillcsirke árus 1881-ben jelent meg. A sörfőzdék lassan hatalmas sörsátrakká alakultak, mert egyre nőtt a látogatottság és már nem tudtak elegendő helyet biztosítani a vendégek számára. Egyre több lett a mutatványos és a körhinta.

Oktoberfest

1910-ban ünnepelték az Oktoberfest első jubileumát, amikor az akkori legnagyobb sátorban már 12000 ember fért el és 12000 hektoliter sört szolgáltak fel.

1950 óta az akkori müncheni polgármester, Thomas Wimmer, vezette be azt a szokást, hogy az első söröshordót, mindig az akkori polgármester nyitja ki, és mellé a tömeggel együtt azt kiabálják, hogy “O’zapft is” , mely magyarul nagyjából a „Lepcsapolva!” kifejezésnek felel meg.

1980-ban egy kukába rejtett csőbomba robbant az Oktoberfest bejáratánál, ahol 13-an meghaltak és több mint 200-an sebesültek meg, a halottak között volt maga a robbantó, a neonáci geológushallgató, Gundolf Köhler is. Ezt az oktoberfesti terrortámadást tartják a németek a történelmük során az egyik legrosszabbnak.

Oktoberfest

Ma az Oktoberfest a világ legnagyobb népi fesztiválja, évente több mint 6 millió vendég érkezik a világ minden tájáról az eseményre. Rengeteg programot, bajor ételkülönlegességeket, sör különlegességeket kínál minden turistának. Az utóbbi években az alkoholfogyasztás jelentősen megnőtt, ennek megfékezése érdekében a sátrakat arra kötelezték, hogy este 6 óráig csak tradícionális fúvós zenét játszhatnak és a maximális hangerőt 85 decibelben határozták meg, sláger és popzenét csak az esti órákban lehet sugározni. Ez annak érdekében is történt, hogy az Oktoberfest továbbra is elérhető maradjon a családosok és az idősek számára is.

 

Ti jártatok már az Oktoberfesten?

 

 

 

Ha tetszett a bejegyzés, csatlakozz a Konyhalál Facebook oldalához és iratkozz fel a heti hírlevélért a blogkövetésre, ne maradj le semmiről! 🙂

 

 

Forrás:

http://oktoberfest2016.hu/hirek/1589-az-elso-oktoberfest-tortenete

http://hirhatar.com/eskuvobol-sorunnep-az-oktoberfest-tortenete/

http://eurotrip.hu/oktoberfest

https://hu.wikipedia.org/wiki/Oktoberfest

 

Diner en Blanc – vacsora titkos helyszínen, tiszta fehérben

diner en blanc

 

 

Mit szólnál hozzá, ha meghívnálak vacsorázni, de neked kell hozni az ételt, a tányérodat, de még az asztalodat és a székedet is? Nem mondom meg, hogy hol fogunk vacsizni, de azt tudd, hogy csak tiszta fehér, elegáns ruhában jöhetsz? Őrült ötlet, nem? Persze éppen ezért zseniális!

diner en blanc

A vacsora fehérben (Le Diner en Blanc) 1988 nyarán Párizsból indult, Francois Pasquier kerti partijával. A rendezvényre végül annyian jöttek el, hogy nem fértek el a kertben, így egy közeli térre vonultak át és ott vacsoráztak együtt a résztvevők. Azóta évente rendezik a fehér ruhás flashmobot a világ számos nagyvárosában többszáz, többezer résztvevővel.

diner en blanc

Kezdetben még szájról szájra terjedt a barátok között az esemény, ma már persze az internet és a közösségi média segítségével sokkal könnyebben terjed a híre és könnyebb is a kommunikáció a résztvevőkkel. De az alapok ugyanazok maradtak, egy addig titkos helyszínen, közterületen fogyasztják el a vacsorát, talpig fehérben és kellő eleganciával, de akár bohókásan is.

diner en blanc

Magyarországon idén, szeptember 3-án rendezik meg az első hivatalos Diner en Blanc-ot Budapesten. Mivel közterületen lesz a rendezvény, amit eredetileg nem erre terveztek és a résztvevőkön kívül nyilván sok-sok nézelődő vagy csak egyszerű járókelő is ott lesz, elég komolyan leszabályozzák a részleteket, teszik ezt mindazért, hogy a lehető legkellemesebben teljen el a vacsora. Például csak párban lehet menni, az asztalokat sorban kell letenni, a nők az egyik oldalra, a férfiak a másik oldalra ülnek. A hölgyeknek jut majd a szebb látvány 🙂 Az eleganciához hozzátartozik a megfelelő ruházat, de az is, hogy csak fehér és csak porcelán tányérokból lehet enni, díjazzák az asztalok ötletes feldíszítését is, egy csokor virág vázában, a fehér asztalterítő és egyéb dekorációs elemek kifejezetten örvendetesek.

diner en blanc

Bár az esemény nonprofit és ugye te viszel magadnak mindent, azért fizetni kell a részvételért, egyrészt a helyszín biztosítása, szervezési költségek stb. miatt, másrészt igen komoly licenszdíjat és feltételeket kell elő- és megteremteni a szervező csapatnak. Ha valakinek nincs lehetősége mindent vinni, akkor lehet bútort bérelni, illetve ételt rendelni – egy részét kóstoltam, nagyon finom volt, köszönhetően a Kiosk csapatának. Ha a ruhához keresel inspirációt, nézd meg Áginak, a Cinnamon 4x bloggerének ezt a bejegyzését: Hófehér elegancia – örök klasszikus, mely soha nem megy ki a divatból

diner en blanc

Az esemény sajtótájékoztatóján Mautner Zsófi, a műsorvezető mindenhogyan megpróbálta kiszedni a szervezőkből a helyszínt – mert ez mégiscsak a legérdekesebb része, hogy nem tudni, hol lesz -, de persze kitartóan ellenálltak és nem árultak el semmit… 🙂 Nekem van egy tippem, mégpedig a Duna korzó, na de majd meglátjuk, lehet, hogy teljesen más lesz az irány 🙂

Az eseményről minden infót megtalálsz a honlapon, illetve regisztrálni is itt lehet.

Én egyszerűen imádom ezt az ötletet, ha tudtok, vegyetek részt rajta!

 

 

Ha tetszett a bejegyzés, csatlakozz a Konyhalál Facebook oldalához és iratkozz fel a heti hírlevélért a blogkövetésre, ne maradj le semmiről! 🙂

 

 

Forrás: http://budapest.dinerenblanc.info/

Programajánló: piknikezz a Szabadság hídon!

Piknik Szabadság híd

 

A Szabadság hidat felújítás miatt az autóforgalom elől lezárták nyárra. Azonban a munkálatokat még nem kezdték el, így a pestiek elkezdték birtokba venni.

A Facebookon hirdettek egy különleges programot, melyre máskor nem igazán lehet alkalmunk. Hétfőn, 06.20-án piknikezhetünk a híd közepén. 19 és 22 óra között végignézhetjük a naplementét és megvárhatjuk, míg felgyulladnak a város fényei. A szervezők semmi “extra” dolgot nem ígérnek, mindenki vigye a pokrócot, enni- és innivalót, esetleg előkerülhetnek gitárok, egyéb hangszerek és spontán jól érezhetjük magunkat.

Az eseménynél már 1500 fő jelezte, hogy részt vesz és további 8300, aki érdeklődik, szóval aki meghitt, édeskettesben eltöltött estét szeretne, annak nem ajánlom, de mindenki másnak igen. Szuper program lesz!

A Facebookos eseményt itt találjátok.

 

 

Ha tetszett a bejegyzés, csatlakozz a Konyhalál Facebook oldalához és iratkozz fel a heti hírlevélért a blogkövetésre, ne maradj le semmiről! 🙂

 

 

Kép forrása: Molnár Ádám https://www.flickr.com/photos/amolnar82/6053001254

 

Mobil nézetre váltás Teljes nézetre váltás
Üdvözlünk a Cafeblogon! Belépés Regisztráció Tovább az NLCafé-ra!