Konyhalál

Gombás pizza tejfölös alappal

gombas pizza tejfolos alap

 

Süss pizzát otthon, negyedannyiból kijön, mintha rendelnéd.

Imádom a pizzát, viszont mostanában nem készítettem otthon. De most nekifogtam és újítottam a fokhagymás-tejfölös alapszósszal, amit még házilag nem próbáltam, pedig tényleg annyiból összehozható, mint amit a neve is mutat: fokhagymából és tejfölből.

 

Hozzávalók:

430 g liszt

1 ek olívaolaj

1 tk só

190 ml meleg víz

1,25 dkg friss élesztő

1 csipet cukor

1,5 dl tejföl

3 gerezd fokhagyma

10 dkg csiperke gomba

1 kis vöröshagyma

oregánó

bazsalikom

mozzarella sajt

 

Elkészítés:

A meleg vízbe belemorzsoljuk az élesztőt, beleszórjuk a cukrot és 2 evőkanál lisztet. 10-15 perc alatt hagyjuk felfutni.

A lisztet elkeverjük a sóval, majd mehet bele a felfutott élesztő és az olívaolaj is. Gyúrjuk, dagasztjuk, majd konyharuhával lefedve kb egy órát kelni hagyjuk meleg helyen.

Ha kb duplájára kelt, vékonyra nyújtjuk és sütőpapíros tepsibe tesszük.

A fokhagymát apróra vágva elkeverjük a tejfölben, majd ezzel megkenjük a tésztát.

Erre fektetjük a vékonyra szeletelt gombát és vöröshagymát, megszórjuk ízlés szerint oregánóval és bazsalikommal (ha van friss, akkor persze az a legjobb).

Rádobáljuk a mozzarellaszeleteket és mehet a 180 fokos sütőbe, amíg aranyszínű lesz a tészta.

 

 

Ha tetszett a bejegyzés, csatlakozz a Konyhalál Facebook oldalához és iratkozz fel a heti hírlevélért a blogkövetésre, ne maradj le semmiről! 🙂

 

 

gombas pizza

A gombát a Bio-Fungi Kft. biztosította. Tevékenységükben kiemelt szerepet kap az egészségtudatosság, egészséges életmód, ezek fontosságára a GoPink! akcióval hívják fel a figyelmet már 5. éve. A mellrák elleni küzdelemhez csatlakozva rózsaszín tálcákba csomagolják a gombákat és minden eladott tálca után 5 Ft-tal támogatják a mellrák elleni munkát.

gombas pizza

 

Villámgyors minipizza

minipizza

 

Van az úgy, hogy kéne valami nasi, nemsokára jönnek a vendégek, de igazából nincs is nagyon kedvünk sütivel molyolni, kevés is az idő, vajon szeretik-e, amit csinálnék… stb-stb.

A pizzával nem lehet nagyon melléfogni, bejön a gyerekeknek és a felnőtteknek is. Ha pedig mini változatban készítjük, akkor egy dohányzóasztalról kínálva is lehet fogyasztani.

Természetesen finomabb lehet, ha te csinálod a szószt, esetleg a tésztát is, de ez most a nincs-kedvem-sütéssel-szórakozni változat. 🙂

 

Hozzávalók:

1 csomag leveles tészta (válaszd a sütőpapírra feltekert, készre nyújtott változatot)

üveges bolognai/milánói szósz (én a Dawtona márkájút szoktam venni, 300 Ft alatt van a 425 gramm és nem mellesleg finom is). 

2 zacskó mozzarella sajt

oregánó

 

Elkészítés:

Egy közepes-nagyobb pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk a kis pizzáink tésztáját. A leeső részeket összegyúrtam és szintén kiszaggattam.

Egy-egy evőkanál szószt rákenünk, meg megszórjuk kicsire darabolt mozzarellával és oregánóval.

250 °C-ra előmelegített sütőbe tesszük és 10-15 perc alatt megsütjük.

 

 

Ha tetszett a bejegyzés, csatlakozz a Konyhalál Facebook oldalához és iratkozz fel a heti hírlevélért a blogkövetésre, ne maradj le semmiről! 🙂

 

Minipizza

 

Zseniális pizza portrék

Domenico Crolla-nak, az olasz származású séfnek a szenvedélye a pizzakészítés. De ne egyszerű pizzaszeletekre gondoljunk,  amit ő csinál, az már igazi művészet. 2009-ben megnyerte az év pizza designere díjat is.  Nem véletlenül!

Különböző celebek, híres emberek és séfek portréjait süti pizzáira, melyekhez a hétköznapi pizzákon is állandó pizzaszószt és sajtot használ.

A pizzákon szereplőknek, ha valaha modellt ültek Crolla-nak, biztos nem kellett külön szólni, hogy “mondd: cheese!” 🙂

 

Marilyn Monroe

pizza portré marilyn monroe

 

 

Giuseppe Verdi

pizza porté giuseppe verdi

 

Gordon Ramsay

pizza portré gordon ramsay

 

 

Barack Obama

pizza porté barack obama

 

A Mikulás 🙂

pizza portré mikulás télapó

 

Kate Middleton

pizza portré kate middleton

 

Mona Lisa

pizza portré mona lisa

 

 

Frank Sinatra

pizza portré frank sinatra

 

 

Beyoncé

pizza portré beyoncé

 

 

Pavarotti

pizza portré pavarotti

 

 

Robbie Williams

pizza portré robbie williams

 

 

Ferenc pápa

pizza portré ferenc pápa

 

“Afgán lány”

pizza portré afgán lány

 

Tini ninja teknőc 🙂

pizza portré tini ninja teknőc

 

 

 

 

 

Mobil nézetre váltás Teljes nézetre váltás
Üdvözlünk a Cafeblogon! Belépés Regisztráció Tovább az NLCafé-ra!