Konyhalál

Melyik a jó dinnye? – ezután applikációval fogsz dinnyét venni!

 

Nyáron alig várjuk, hogy eljöjjön a dinnyeszezon. Isteni a jól lehűtött gyümölcsöt egymás után nyeldesni, míg aztán majd’ kipukkanunk tőle. Az éjjeli WC-re rohangáláskor meg megfogadjuk, hogy soha többet nem eszünk belőle ennyit egyszerre. És ezt tartjuk is. Egészen másnapig 😀

De honnan tudjuk vásárlásnál, hogy melyiket válasszuk? Te is kopogtatsz?

 

Régen ugye volt a lékelés, amikor azzal az eladó azzal a speciális kerek késsel kianyarított egy jó darabot, átadta, az egész család végigkóstolta és rámondta az áment. Vagy nem. Pár éve azonban a lékelés már nemigen létezik. Nem tiltották be, de az ezzel kapcsolatos higiéniai előírásoknak nehéz megfelelniük a kereskedőknek. És persze ők is jobban járnak, ha egy dinnye sem lesz a lékelés után a visszautasítás áldozata…

Akkor mi alapján válasszunk?

Magyarországon nyáron nemzeti sporttá válik a dinnyekopogtatás. De tudjuk-e, hogy mit kell hallanunk vagy csak püfölünk? 🙂

Azt mondják, hogy a kopogtatásnál kongó , kissé visszhangzó, rezgő hangot kell hallanunk, akkor nem fogunk csalódni. Ha tompa, puffogó a hang, akkor valószínűleg kásás a belseje.

Másik módszer a kacs megfigyelése. Ha ez teljesen elszáradt, és a környező szőrök is lepotyogtak, az azt jelzi, hogy a példány régóta áll a standon. Ha zöldes, nem túl száraz, és még némi mézgafolyás is látható rajta, akkor az áru friss. De az érett dinnye szára még a földön elszárad, és ilyenkor a termés könnyen leszakítható a szárról. Mivel a dinnye nem utóérő, ezért nem mindegy, hogy az érés mely szakaszában került leválasztásra. Ezért a száradt szár azt is jelezheti, hogy jókor került felszedésre a gyümölcs és azt is, hogy régóta ott áll a pulton. 

A minél nagyobb, annál jobb elve a dinnyénél is bejöhet, de inkább a szezon elején.

Brit tudósok… ja, nem! Magyar tudósok, azaz egy szegedi fizikuscsoport tudományos útra vitte az ütögetős vizsgálatot. Különböző dinnyéket vizsgáltak, melyeket szintén a kezükkel kopogtattak, viszont az eredményt mikrofonnal rögzítették, majd elemezték a hangerő, a frekvencia és az édesség közötti összefüggéseket. Ők is hasonló megállapításra jutottak, az a dinnye jobb, amelynél mélyebb hangot hallunk ugyanolyan ütögetésre. Azt ajánlják, vigyünk magunkkal a dinnyevásárláshoz abszolút hallású ismerőst, ő biztosabban fel fogja ismerni a 150 Hz körüli “édes” hangot 🙂

 

Nincs kéznél egy ilyen ismerős? Semmi probléma! Csak töltsd le ezt a dinnyeédességmérő” applikációt és biztos lesz a jó választás! Mert ilyen is van…

 

 

Szeretnéd a dinnyét kreatívan tálalni? Itt van 35 szuper ötlet rá!

 

Ha tetszett a bejegyzés, csatlakozz a Konyhalál Facebook oldalához és iratkozz fel a heti hírlevélért a blogkövetésre, ne maradj le semmiről! 🙂

 

 

Forrás: 

http://kertesz.blog.hu/2012/07/21/dinnyefortelyok

http://index.hu/tudomany/2011/08/26/erdemes_a_dinnyet_kopogtatni/

35 kreatív ötlet dinnye tálalására

watermelon creative serve

 

Ha itt a nyár, akkor ehetünk végre dinnyét!

Nincs is jobb frissítő, mint a jól behűtött dinnyét falatozni egy kánikulai napon. Ha kerti partit rendezünk, akkor is kínáljunk a vendégeknek ebből a gyümölcsből valamilyen módon előre szeletelve, hogy könnyedén ehessék és az alkaron történő dinnyeléfolyás nélkül megúszhassák.

A tálaláshoz, az asztal díszítéséhez pedig használjuk fel a dinnye héját is. Egy kis ügyességgel és jó ötletekkel szuper kreatív dolgokat varázsolhatunk, aminek vendégeink egészen biztosan csodájára járnak.

 

watermelon creative serve

d2

d3

d4

d6

d7

d8

d9

d10

d11

d12

d14

d15

d16

d17

d18

d19

d20

d21

d22

d23

d24

d26

d27

d29

d30

d31

d32

d33

d34

d35

d36

d37

d38

 

 

Fokozd a hatást, készíts mutatós kreatív hidegtálakat is!

 

 

Ha tetszett a bejegyzés, csatlakozz a Konyhalál Facebook oldalához és iratkozz fel a heti hírlevélért a blogkövetésre, ne maradj le semmiről! 🙂

 

 

Forrás: http://communitytable.parade.com/401527/jillmills/22-creative-ways-to-serve-watermelon/

https://www.pinterest.com/kincast/watermelon-art-serving-ideas/

http://www.designdazzle.com/2013/08/creative-ways-to-serve-watermelon-at-kids-parties/

Mobil nézetre váltás Teljes nézetre váltás
Üdvözlünk a Cafeblogon! Belépés Regisztráció Tovább az NLCafé-ra!