Konyhalál

Epergolyó sütés nélkül

 

 

Bár én nem vagyok egy rózsaszínt szerető nő, de azért ennek az epergolyónak a színe engem is megfogott. Alig vártam, hogy elérkezzen az eperszezon és megcsinálhassam. 

Persze az sem volt mellékes, hogy ez is a legegyszerűbb, leggyorsabb, golyós édességek közé sorolható.

Ajánlom kislányoknak, nagylányoknak, meg a nagy behemót pasiknak is, ha szeretik az epret! 🙂

 

Hozzávalók:

20 dkg eper

1 tupus (175 g) cukrozott sűrített tej.

2 ek cukor

2 dkg vaj

kb 15 dkg darált keksz

5 dkg kókuszreszelék

 

Elkészítés:

Az epret kis darabokra vágjuk és a cukorral és vajjal főzzük pár percig, amíg megpuhul.

Hozzákeverjük a sűrített tejet.

Hagyjuk kihűlni.

Annyi darált kekszet adunk hozzá, hogy “gombócosítható” legyen.

Kókuszreszelékbe forgatjuk a golyókat.

 

 

Szereted az epret? Válogass a többi epres édesség között is!

 

További egyszerű, golyós édességeket itt találsz.

 

Ha tetszett a bejegyzés, csatlakozz a Konyhalál Facebook oldalához és iratkozz fel a heti hírlevélért a blogkövetésre, ne maradj le semmiről! 🙂

 

 

Forrás: http://receptneked.hu/sutes-nelkul/epres-golyok-sutes-nelkul/

Gombával rakott krumpli

 

 

A rakott krumpli az egyik kedvenc ételem. Egy dolgot nem szeretek igazán benne, az a kolbász megsütve. A tojást meg kerülnöm kell. Gomba pedig mindig jöhet. Ez a fajta rakott krumpli pont ennyivel másabb a hagyományoshoz képest.

 

Hozzávalók:

15 dkg csiperke gomba

50 dkg krumpli

1,5 dl főzőtejszín

2 gerezd fokhagyma

2 dkg vaj

bors

 

Elkészítés:

A krumplit meghámozzuk, kb fél cm vastag szeletekre vágjuk és enyhén sós vízben megfőzzük, majd lecsepegtetjük.

Egy tűzálló tájat kivajazunk.

A krumpli harmadát az aljára fektetjük, sózzuk, borsozzuk.

Rászeleteljük a gomba felét, majd újabb réteg krumpli, gomba és a tetejére megint krumpli. Sózzuk, borsozzuk.

Meglocsoljuk tejszínnel.

190 C-ra előmelegített sütőben 40-45 perc alatt megsütjük.

 

 

Ha tetszett a bejegyzés, csatlakozz a Konyhalál Facebook oldalához és iratkozz fel a heti hírlevélért a blogkövetésre, ne maradj le semmiről! 🙂

 

 

A gyönyörű gombákat a Bio-Fungi Kft. biztosította.

 

Forrás: https://gasztroabc.hu/recept/9794_gombaval-rakott-krumpli/

Online bevásárlás – kell ez nekünk?

 

 

Budapesten lakom, közel a belvároshoz, jó tömegközlekedési lehetőségekkel, tehát rövid idő alatt nagyon sok minden elérhető. Boltból is kettő pár perc gyalogtávolságra van, amelyek nagyon jók a napi kisebb beszerzésekhez, de a nagybevásárlásokat nem feltétlenül itt szeretném intézni.

Kipróbáltam a Tesco házhozszállítási szolgáltatását, még az elején, amikor bevezették és azóta rendszeresen használom.

 

Miért tetszik?

Viszonylag közel található a lakáshoz az egyik nagy Tesco is, de mivel nincs autóm, nem tudok mindent megvenni, amit szeretném, aszerint kell szelektálnom, hogy mi az, amit egy hátizsákban haza tudok cipelni (és nem vagyok egy súlyemelőbajnok típus, tehát a vizek, üdítők, konzervek, nyáron dinnye stb. mind a boltban maradt). Itt kihozzák a megrendelt termékeket, egészen fel a 7. emeletre az ajtóm elé. A nehéz dolgokat ilyenkor beraktározom otthon.

Mivel van némi pánikbetegségem, nem a kedvencem a tömeg, a sorbanállás meg pláne, de azt hiszem, a mindenféle fóbiáktól mentes vásárlók is szívesen kihagynák ezeket a részeket, ez meg is oldódik a házhozszállítással.

Nem kell az áruházban a sorok között keresgélni egy-egy terméket, csak beírjuk a keresőbe és már ki is dobja. Ez ilyen reklámszöveg-szagú, de otthonról, kényelmesen lehet vásárolni.

Izé… Nem kell felöltözni a vásárláshoz, kimenni a hidegbe/melegbe/esőbe, pizsiben vagy macinaciban is megy 🙂

Ki lehet választani egy 2 órás intervallumot a kiszállításra, ezt alapvetően tartani szokták, de volt már pár alkalommal, hogy késtek, ilyenkor mindig felhívtak, hogy késés lesz, hozhatják-e még. Volt valamikor, hogy az esti 8 és 10 közötti idősáv helyett végül 3/4 12-kor hozták ki a cuccot, hát, akkor nem voltam túl boldog, de tényleg nem ez az általanos. Egyszer előbb hozták, akkor is telefonáltak előtte.

Időspóroló, de azért a termékek kiválogatásával el tud menni az idő itt is. Ki lehet választani az előzőleg vásárolt dolgokat a teljes készletből, így ha valaki a megszokott márkákat veszi csak akkor azért gyors lehet, de én meg akcióvadász vagyok és szeretek is új dolgokat kipróbálni, ez nyilván lassítja a folyamatot.

Az egy jó funkció, hogy bármennyiszer módosítható a rendelés a kiszállítás előtti nap 23 óráig. Sokszor csak lefoglalom előre a kívánt kiszállítási idősávot és többször visszatérek a termékek válogatásához ahogy van időm rá vagy éppen eszembe jut még valami.

A szállítási díjat én nem találom magasnak, idősávtól függően 299 és 999 Ft között van, én max 500 Ft-ért szoktam. Ha azt vesszük, hogy mennyi egy bkv jegy vagy autós útnál a benzin, simán megéri. A hétfői és keddi napok szoktak olcsóbbak lenni. Viszont akkorra már a heti akciós termékek közül vannak, amik elfogynak.

A különböző típusú termékek külön zacskóban érkeznek (pl tejtermék, szárazáru), a fagyasztottak más színűben, így rögtön tudod, hogy annak mennie kell a fagyasztóba. Ez vásárlásonként 8-10 zacskót jelent nálam, a környezetvédők a hajukat tépnék… Én újrahasznosítom őket.

Én “tapogatós vásárló” vagyok, szeretem kézbe venni a termékeket a választáshoz, látni őket teljes valójukban, különösen igaz ez a nem előrecsomagolt dolgoknál, pl. gyümölcs, hús, sajt, de eddig teljesen elégedett voltam a kapott áruk minőségével.

Nem kaptam olyan terméket, ami mindjárt lejárna.

A szállítók eddig egytől egyik udvariasak és készségesek voltak. Az is meglepő volt, hogy egyikőjükkel próbáltam jófej-együttérző lenni, hogy biztos milyen sok a munkájuk, nincs pihenés stb, de erre azt válaszolta, hogy teljesen elégedett a munkaadójával, annyi a munka, hogy meg tudják csinálni. Hát, ilyet is ritkán hallani, bár lehet, hogy azt hitte a dolgozó, hogy rejtett kamera van valahol felszerelve? 😀 Viszont ha tényleg így van, az egy plusz jó pont a Tesconak.

 

 

Mi az, ami nem tetszik?

Nem az áruház teljes kínálata van fent az oldalon. Pl akartam volna virágföldet venni, hogy azt se kelljen cipelnem, de ilyesmi nincs az oldalon. Remélem, folyamatosan bővítik majd a kínálatot, akár az F&F-es ruhákkal is.

Csak bankkártyával lehet fizetni.

A rendelést igyekeznek mindenképpen teljesíteni, ami tök jó, a hiányzó dolgok helyett helyettesítő termékeket adnak. Ezt külön jelölik a számlán, a futár is felsorolja őket, és simán vissza is lehet adni, ha azokat nem kéred, ez még mindig tök jó. Viszont nálam ezek a helyettesítő termékek árban jóval magasabbak szoktak lenni, mint a rendeltek. Végülis probléma nélkül visszaadhatóak, de ha engem is megkérdeznének kiszállítás előtt, hogy mit kérek helyette, akkor én általában másokat választanék.

Pont vidéken lenne ennek a szolgáltatásnak nagy keletje, ahol nem érhető el a faluban, városban Tesco vagy más olcsóbb, nagyon választékot kínáló bolt, de talán csak egy-két van ilyen Pesten kívül.

 

Összességében nagyon jó szolgáltatásnak találom, engem teljes mértékben meggyőztek, ajánlom is mindenkinek. Szerintem, ha beindítanák a vidéki kiszállítást is, akár magasabb díjért, rengeteg új ügyfelük lenne, hiszen autó nélkül ott még nehezebb megoldani a nagybevásárlást.
 
 
 
Ha tetszett a bejegyzés, csatlakozz a Konyhalál Facebook oldalához és iratkozz fel a heti hírlevélért a blogkövetésre, ne maradj le semmiről! 🙂
 
 
 
 
 
 
 


 
 

Egy ügyetlen segédnek köszönhetjük a Dobostortát?

 

A Dobostortát a “dobosra” karamellizált tetejével es a kakaós vajkrém töltelékével mindenki ismeri. Bár “adja magát”, hogy a kemény teteje miatt lett a neve dobos, de ehelyett a tortát feltaláló Dobos C. József szakács- és cukrászmesterről lett elnevezve. Azonban a legenda szerint talán mégsem egyedül neki köszönhetjük ezt az édességet.

Dobos C. József a családi csemegeüzletüket vezette, ahol saját készítésű ételalapokat is árultak. Akkoriban előkelő gasztronómiai szaktekintély volt, 1881-ben kiadta a századvég legterjedelmesebb szakácskönyvét, a Magyar-franczia szakácskönyvet, benne 2385 vénnyel, azaz recepttel. 

Abban az időben a tortákat csak főzött krémmel vagy tejszínhabbal töltötték, a vaj csak mint sós hozzávaló volt is ismert. A hagyomány szerint Dobos egyik segédje volt figyelmetlen és só helyett cukrot rakott a vajköpülőbe. Ahelyett, hogy a tévedés miatt repült volna az inas, Dobos elgondolkodott és tett hozzá még kakaómasszát, így született meg a torta jellegzetes krémje. Aztán, hogy a történet igaz-e vagy sem, arról nem szól a fáma.

1885-ben rendezték meg a Budapesti Országos Általános Kiállítást, ahol óriási sikere lett a tortának. A tetején levő égetett cukorral abszolút kitűnt az akkori többemeletes, cicomás torták közül. De nem csak kinezetével, hanem borsos árával is, Wekerle Sándor pénzügyminiszter ezt mondta róla: “Na, ezek az árak nem egy szegény pénzügyminiszternek valók.” 

A nagy népszerűség miatt megszervezték a kiszállítást is az erre a célra készített fadobozokban. Még Sissi és Ferenc József is kért belőle.

Dobos féltve őrizte a receptet, melyet sokan próbáltak leutánozni, nagyrészt sikertelenül. Egyedül Riedl Józsefnek, a Wikus cég segédjének sikerült, aki aztán szintén nem tette közkinccsé.

Végül aztán Dobos a Budapest Székesfővárosi Sütők, Cukrászok és Mézeskalácsosok Ipartestületének adományozta a receptet azzal a kikötéssel, hogy mindenki számára elérhetővé teszik.

 

 

Ti szeretitek a Dobostortát? Őszintén szólva én nem igazán, nekem túl tömény az a sok vaj benne.

 

 

 

Ha tetszett a bejegyzés, csatlakozz a Konyhalál Facebook oldalához és iratkozz fel a heti hírlevélért a blogkövetésre, ne maradj le semmiről! 🙂

 

 

Forrás: 

http://pin.it/UzOHp8r

http://vaol.hu/hetvege/a-dobostorta-tortenete-1544806

https://hu.m.wikipedia.org/wiki/Dobostorta

 

 

Átlátszó kávét kóstoltam

 

Ha azt mondjuk, kávé, akkor a feketébe hajló sötétbarna, esetleg a meleg középbarna színű folyadékra gondoltunk. Idáig.

De egy szlovákiai magyar testvérpárnak, Nagy Dávidnak és Ádámnak köszönhetően már ihatunk teljesen átlátszó kávét is. Állítólag a különleges pörkölés miatt lesz a kávé átlátszó, de persze a gyártási eljárás titkos és tudomásuk szerint nem is használja senki. Az arabica kávészemekből alkotott italnak alacsony a kalóriatartalma, nem tartalmaz cukrot és semmilyen mesterséges aromát és tartósítószert.

Oké, menőn néz ki, de miért jó ez? Elsődleges célja, hogy a normál kávéval ellentétben itt nem kell attól tartani, hogy elszínezi a fogainkat. És ha leöntöd magad, nem leszel kávéfoltos 🙂

 

Na, és most nézzük a tapasztalatokat!

Egy üvegben 200 ml kávéital van, összesen 100 mg koffeint tartalmaz.

Az összetevői: ivóvíz, szemes kávé, koffein, tehát semmi “oda nem illő” dolog nincs benne.

Én ha kávézom, akkor az a kávé meleg, édesített és tejjel, tejszínhabbal turbózott, így kíváncsian vártam, hogy milyen lesz ez hidegen és ízesítetlenül.

Felbontva az üveget rögtön megcsapta az orromat a kávéillat, először a Pocket Coffee csokira emlékeztetett, aztán valamilyen pörkölésre hasonlító illat is előjött.

Ennek ellenére az átlátszósága becsapja az ember érzékeit, hiába tudtam, hogy mi ez, valami vizes dologra számítottam. De nyilván nem az. A kesernyés, ízesítetlen kávé ízét hozza, így azt hiszem, ezt nem nekem találták ki. Azoknak ajánlom, akik amúgy nem dobálják tele a kávéjukat mindenfélével, mint én, mert ugyan lehet ezt is ízesíteni, de ezt mégiscsak üvegből “menő” inni 🙂 Meg azt hiszem, nem is nézne ki annyira jól, ha cukorral, tejjel keveredne, pont a lényegét veszítené el. De mindenesetre egy különleges “élmény” ilyet inni, én legalábbis nagyon szeretek új dolgokat kipróbálni. 

 

Megkóstolnád te is? Most nyerhetsz nálam CLR CFF-t! 3 nyertest sorsolok ki, akik egy-egy üveg CLR CFF-t nyernek.

Annyi a feladat, hogy IDE kattintasz és kommentben megírod, hogy napi hány kávét iszol. Csak a Facebook oldalamon kitett kép alá megírt kommentek lesznek játékban.

2017. május 17-én délben sorsolok és a Facebook oldalom hirdetem ki a nyertesek nevét.

A nyereményeket a CLR CFF Hungary juttatja el a nyertesekhez.

 

 

Ha tetszett a bejegyzés, csatlakozz a Konyhalál Facebook oldalához és iratkozz fel a heti hírlevélért a blogkövetésre, ne maradj le semmiről! 🙂

 

 

Mobil nézetre váltás Teljes nézetre váltás
Üdvözlünk a Cafeblogon! Belépés Regisztráció Tovább az NLCafé-ra!