Konyhalál

Kölespuding gyümölcsraguval

 

Nasi a gluténérzékenyeknek, laktózérzékenyeknek és azoknak is, akik mindent ehetnek 🙂

A köles semleges ízét feldobja a kókusz és persze a hozzá tálalt gyümölcsszósz, gyümölcsragu is. Ha nincs kedved azzal szórakozni, tegyél rá pár kanál lekvárt. 🙂

 

Hozzávalók:

50 g köles

2 dl kókusztej

1+1 dl víz

5 dkg cukor (vagy egyéb édesítő)

2 dkg kókuszreszelék

10 dkg gyümölcs (nálam fagyasztott meggy)

1 tk keményítő

 

Elkészítés:

A kölest 1 dl vízzel addig főzzük, amíg magába nem szívja a vizet. 

Hozzákeverünk 1 dl kókusztejet és a cukrot (édesítőt) és néhányszor megkeverve fedő alatt takaréklángon főzzünk, amíg ragacsos masszává nem válik.

Hozzáadjuk a kókusztej maradékát és a kókuszreszeléket, kevergetve tovább főzzük, amíg rottyan egyet.

Tálkákba szedjük. Ha ki akarjuk borítani tálaláskor, akkor hideg vízzel öblítsük át a tálkákat, mielőtt beleöntjük a pudingot.

A gyümölcsöt feltesszük főni 1 dl vízzel, ha már megpuhult, néhány kanál vízben elkevert keményítőt hozzákeverünk. A pudingra halmozzuk.

 

 

Ha tetszett a bejegyzés, csatlakozz a Konyhalál Facebook oldalához és iratkozz fel a heti hírlevélért a blogkövetésre, ne maradj le semmiről! 🙂

 

 

Forrás: https://glutenerzekeny.hu/glutenmentes-receptek/kolespuding-erdei-gyumolccsel-ir-barat-glutenmentes-edesseg/

 

Coleslaw – amerikai káposztasaláta

 

Az amerikai káposztasalátát egyik barátnőm anyukája ismertette meg velem, már előtte ódákat zengtek róla, én meg nem nagyon hittem benne, hogy káposztából és répából olyat tud összehozni, ami nekem ízlik. De tudott. Nem véletlen, hogy a KFC-ből coleslaw-ként ismert fogás mindenki kedvence. Szerencsére ezt könnyű reprodukálni otthoni körülmények között is, próbáljátok ki ti is! 

 

Hozzávalók:

1 nagy fej káposzta

2 közepes sárgarépa

1 kis fej lilahagyma

4 ek ecet (tárkonyecet)

600 ml majonéz

6 ek napraforgó olaj

15 dkg cukor

 

Elkészítés: 

A káposztát, répát és a hagymát lereszeljük.

A többi hozzavalót összekeverjük, majd a zöldségekhez forgatjuk.

Pár órára a hűtőbe rakjuk.

 

 

Ha tetszett a bejegyzés, csatlakozz a Konyhalál Facebook oldalához és iratkozz fel a heti hírlevélért a blogkövetésre, ne maradj le semmiről! 🙂

 

 

 

Forrás: http://www.nosalty.hu/recept/kfc-s-amerikai-kaposztasalata

Ananász-kiwi smoothie

 

Hétvégente rászoktam a smoothie-zásra. És mivel a savanykás ízeket kedvelem, kiwi legtöbbször van benne. Meg persze azért is, mert jól mutat a szép zöld színe 🙂 Most nem volt otthon más gyümölcs, amivel kiegészíthettem volna, így körülnéztem a konzervek között, ahol ananászra bukkantam. A kettő együtt olyan hatású, hogy valahogy egyszerre lehet érezni savanykás és édes ízt is, finom 🙂

 

Hozzávalók:

kiwi

ananász – nálam konzerv és beleöntöttem a levét is

víz/ásványvíz

 

Elkészítés:

Én kb. egyforma arányban turmixoltam össze a kiwit és ananászt.

Ízlés szerinti mennyiségű vízzel elkeverve, behűtve fogyasztjuk.

 

 

Ha további smoothie recepteket keresel, katt ide!

 

 

Tetszett a bejegyzés? Csatlakozz a Konyhalál Facebook oldalához és iratkozz fel a heti hírlevélért a blogkövetésre, ne maradj le semmiről! 🙂

 

 

Töltött lepénykenyér

 

Ha valami meg van töltve, az mindig finom! Én sem értem, hogy miért ízlik jobban, ha belül van a “lényeg” és nem mellette. De ugye, hogy te is jobban szereted pl. a hot-dogot, mint a virslit egy kiflivel, vagy szilvásgombócot a nudli és pár szem fahéjas szilva helyett? Akkor ezt is kedvelni fogod, kipakolhatod a maradékot a hűtőből, rögtön bele a vékony kelt tésztás lepényekbe!

 

Hozzávalók (4 darabhoz):

50 dkg liszt

2 dkg friss élesztő

3 ek olaj

3 dl víz

1,5 kk só

tölteléknek: paradicsomszósz, tejföl, sajt, gomba, sonka, kukorica, stb

 

Elkészítés:

A hozzávalókat összegyújuk, letakarjuk és hagyjuk megkelni.

Majd 8 egyenlő részre osztjuk és serpenyő méretűre nyújtjuk, a lehető legvékonyabbra.

Egy tésztáta vékonyan rápakoljuk a tölteléket, egy másikkal lefedjük, az oldalánál alaposan összenyomkodjuk, különben szétnyílhatnak sütés közben.

Száraz, forró serpenyőbe tesszük és pár perc alatt mindkét oldalát átsütjük.

 

 

Ha tetszett a bejegyzés, csatlakozz a Konyhalál Facebook oldalához és iratkozz fel a heti hírlevélért a blogkövetésre, ne maradj le semmiről! 🙂

 

 

 

Forrás: http://napfenyesfuszer.blogspot.hu/2012/10/toltott-lepenykenyer.html

Olcsó, de jó élelmiszerek #2

 

Folytatom az elkezdett sorozatomat az olcsó, de jó élelmiszerekről. Ma is hármat mutatok be.

A “jó” teljesen szubjektív, nem azt jelenti, hogy szuperegészséges, szuperdiétás, szupertápláló stb-stb, hanem csak azt, hogy nekem ízlik, szeretem használni és általában olcsóbbak, mint a nagy márkák termékei. Remélem, tudok ötleteket adni új termékek kipróbálásához, beszerzéséhez.

 

Tesco banán nektár

Na, ez tutira megosztó lesz, nekem sem ízlett először. De az első kortyok után nagyon megszerettem, mindig rendelek a Tescotól egy-két dobozzal. 25 %-os a gyümölcstartalma, a következő legnagyobb összetevő a cukor, szóval ezt nem az egészségessége miatt isszuk… Hozza a banán ízt, nem sűrű, de az állaga enyhén krémesebb. 

1 liter 299 Ft, ennyit szerintem simán megér ez a különlegesebb íz.

 

Saga gyümölcstea

Sokféle ízt próbáltam már a Saga teákból, az abszolút kedvencem az almás-fahéjas, illetve azt hiszem, újdonság a szilvás-fahéjas íz, az is nagyon finom, karakteres gyümölcsízzel. A képen látható birs-eper sem rossz, de azért ettől jobbat vártam. Negatívuma a “lógató” (van erre szó?) nélküli filter, nem lehet azt lóbálva “összekeverni” a teát, illetve kiszedni is macerásabb, persze azért ezen túl lehet lendülni.

A 35 darabos kiszerelés 500 Ft.

 

Dán fehérsajt – Aldi

Feta jellegű sajt, de míg az igazi feta kecske- vagy juhtejből készül, addig ez a kamufeta “krémfehér sajt” tehéntejből. Párszor kóstoltam fetát (bár most már ketségeim vannak afelől, hogy igazi vagy tehéntejes volt-e) és mindig arra jutottam, hogy jó-jó, de inkább nem veszek megint egy darabig. Nem tudom, mennyire találó ez a kifejezés egy feta vonatkozásában, de túl száraznak éreztem és túl sósnak. Na, ezeket szerencsére nem tapasztaltam az Aldi dán fehérsajtjánál, csak enyhén sós és finomam krémes. Lehet, hogy nem ilyennek kell lennie az igazinak, nekem mégis jobban ízlik.

200 g 299 Ft

 

Te kóstoltad már ezeket? Esetleg már kedvenced van ezekben a kategóriákban? Írd meg kommentben!

 

 

A sorozat első részét itt olvashatod.

 

 

Tetszett a bejegyzés? Csatlakozz a Konyhalál Facebook oldalához és iratkozz fel a heti hírlevélért a blogkövetésre, ne maradj le semmiről!

 

 

Mobil nézetre váltás Teljes nézetre váltás
Üdvözlünk a Cafeblogon! Belépés Regisztráció Tovább az NLCafé-ra!