Konyhalál

Gasztroprogramok – 2016. április

gasztroprogram 2016 április

 

Valami jót szeretnél enni vagy inni? Meg akarsz kóstolni helyi különlegességeket? Vagy egyszerűen valami kikapcsolódásra, programra vágysz?

Összegyűjtöttem 2016 áprilisra az evős-ivós gasztroprogramokat, van köztük nagyobb, ha a forgatagot szereted és kisebb, ha családias hangulatra vágysz.

 

 

Április 1.

Borvacsora Dúzsi Tamással – Tatabánya

http://www.iranymagyarorszag.hu/_borvacsora_duzsi_tamassal/E1010490/Április 1.

 

Április 1.

VI. Akali Bor Napja Mandulavirágzáskor – Balatonakali

http://www.balatonakali.hu/Rendezvenynaptar/Kiemelt/Akali-bor-napja-mandulaviragzaskor

 

Április 2-3.

Hú!Svét Palkonyán – Palkonya

http://www.villanyiborvidek.hu/hu/programok/1079_husvet–egy-het-palkonyan

 

Április 8-10.

Gerilla Gourmet – Szeged

https://www.facebook.com/events/239290946410973/

 

Április 9.

Meséljenek a dűlők a Bock Pincében – Villány

http://www.villanyiborvidek.hu/hu/programok/1106_meseljenek-a-dulok-a-bock-pinceben

 

Április 9-10.

Etyeki Piknik – Etyek

http://www.etyekipiknik.hu/index.php/hu/

 

Április 9-10.

XIII. Medvehagyma fesztivál – Orfű

http://orfumuskatli.hu/hu

 

Április 15-17.

II. Kucsmagoma fesztivál – Várgesztes

http://www.napora.hu/elemek/gomba_fesztival.html

 

Április 15-17.

Gyulai Pálinkafesztivál – Gyula

http://gyulaipalinkafesztival.hu/

 

Április 16-17

IX. Hercegi Mandulás Napok – Vonyarcvashegy

http://vonyarcvashegy.hu/programok/v-hercegi-mandulas-napok

 

Április 21-24.

XVIII. Móri Szent György-heti Vigasságok – Mór

http://www.lambergkastely.hu/muvelodesi-kozpont/mori-szent-gyorgy-heti-vigassagok-2016

 

Április 22-23.

Sárrét Íze Fesztivál – Sárrét

http://www.nagyrabe.hu/

 

Április 22-24. 

Tokaji Tavasz – Tokaj

http://tokajiborlovagrend.hu/hirek-hu/tokaji-tavasz-2016-programok/

 

 

Április 23.

Szent György-napi Borbál – Siklós

http://www.villanyiborvidek.hu/hu/programok/1097_szent-gyorgy-napi-borbal

 

Április 23.

Kékfrankos Április nagykóstoló – Budapest

http://kekfrankosmost.hu/

 

Április 23.

Medvehagyma fesztivál – Dég

http://www.programturizmus.hu/ajanlat-medvehagyma-fesztival.html

 

Április 23. 

Erdőkóstoló túra – Aggtelek

http://www.anp.hu/hu/aprilisi-programjaink

 

Április 29. – Május 1.

III. Halnapok – Villány

http://www.villanyiborvidek.hu/hu/programok/1098_iii-halnapok-

 

Április 29. – Május 1.

IX. Velencei Hal-, Vad-, Bor- és Pálinkafesztivál – Gárdony

http://www.velencei-to.hu/ix.-velencei-tavi-hal-vad-bor-es-palinkafesztival-p-4377.html

 

Április 29. – Május 1.

V. Pálinka és Mangalica majális – Zalaegerszeg

http://www.programturizmus.hu/ajanlat-palinka-es-mangalica-majalis.html

 

Április 30.

Jókai Bableves Főzőverseny – Balatonfüred

http://www.furedkult.hu/index.php/jokai-mor-emlekhaz-rendezvenyek/957-jokai-bableves-fozoverseny-2016

 

Április 30.

Demjéni Dőzsölés – Demjén

http://www.gyogyvizekvolgye.hu/rendezvenyek/33-demjeni-programok/7340-demjeni-dozsoles.html

 

Április 30.

Halászlé főző és horgász találkozó – Ábrahámhegy

http://www.abrahamhegy.hu/

 

Április 30.

V. Palacsintafesztivál – Balatongyörök

http://balatongyorok.hu/programok/v-palacsintafesztival

 

Április 30. – Május 1.

III. Ócsai Juhfesztivál – Ócsa

https://www.facebook.com/events/1509762272664190/

 

Április 30. – Május 2.

Egri Csillag Borfesztivál – Eger

http://www.egricsillag.hu/

 

 

Aki tud még – akár résztvevőként, akár szervezőként – hasonló gasztrofesztiválról, -programról, legyen az nagy vagy akár kicsi is (mert mindnek más a hangulata), írja meg nekem vagy itt kommentben vagy a Konyhalál Facebook oldalára (ott biztosan engedi a linket is betenni) és szívesen kiegészítem a programgyűjteményt, szeretném, hogy minél teljesebb legyen a lista.

 

 

 

Ha tetszett a bejegyzés, csatlakozz a Konyhalál Facebook oldalához és iratkozz fel (itt jobbra) a blogkövetésre, ne maradj le semmiről!

 

 

Kép forrása: http://www.royal-leamington-spa.co.uk/whats-on/food-drink-festival/

Így lett egyedi sütis pólóm

Kreativator póló

 

Egy ideje már lestem a magyar és külföldi rendelős oldalakat, hátha szembejön velem valami jópofa feliratos vagy mintás, sütikkel kapcsolatos felső. Mert KELL. De nem jött 🙁 Most viszont a Kreativator oldalán ott a lehetőség, hogy még én is tervezhetem meg, így teljesen egyedi pólóm lett.

 

Hogyan működik?

Az oldalon kiválaszthatjuk először is, hogy milyen típusú ruhadarabra szeretnénk mintát, majd a színét és a méretét.

Ezután jön a minta. Ide feltölthetünk saját képet vagy pedig rengeteg kész ábra közül is választhatunk. 

Még pluszban szöveget is tehetünk rá.

Ezeket nagyíthatjuk, kicsinyíthetjük, forgathatjuk, ide-oda helyezhetjük.

Ha mindennel kész vagyunk, már rendelhetjük is, nekem 2 nap múlva meg is érkezett csomagban (még a rendelésem napján feladásra került).

Én mindig ujjatlan pólókat hordok, ezért most is ilyet választottam. Nagyon jó minőségű, pamut pólót kaptam. A nyomás is szuper rajta, nem az “rávasalós fajta”, amit félve kell betenni a mosógépbe, remélhetőleg sokáig ilyen marad.

Eredetileg nem ilyen mintát szerettem volna, amit kinéztem, azt tesóm meg is photoshopolta, hogy csak a minta legyen meg, mögötte a fehér háttér nem – ez hülyén mutatott volna a piros pólón – de sajnos ilyen kiterjesztésű file-t egyelőre nem lehetett saját kezűleg feltölteni. Az oldalon van egy chatablak is, ahol nagyon készségesen segítettek ezügyben, elküldhettem volna e-mailben és ők feltették volna, de egyelőre lemondtam erről. Talán legközelebb. 🙂 Aki pedig nem tud vagy akar szerkesztgetni, az meg is rendelheti a képek kívánság szerinti módosítását is.

A Keep Calm rész már “gyárilag” feltöltött kép volt és csak a bake a cake végét adtam hozzá. Mi mást, sütis blogként? 🙂

Nektek hogy tetszik? Jó kis egyedi ajándékötlet lehet belőle, még az utolsó pillanatban gondolkodók is jól járnak vele ilyen gyors szállítással.

 

Csak nyugi… nem nyitok divatblogot, ilyet “szuper” outfit fotókkal 😀

Csak nyugi… és süss egy sütit!

 

 

Ha tetszett a bejegyzés, csatlakozz a Konyhalál Facebook oldalához és iratkozz fel a heti hírlevélért a blogkövetésre, ne maradj le semmiről! 🙂

 

Keep calm and bake a cake

Fejtsd meg a tojásokon levő feliratot!

tojás jelölése

 

 

 

Ha nem vagytok olyan szerencsések, hogy saját tyúkjaitok kapirgálnak az udvarban, akkor a boltban vásárolt tojásokon egy hosszabb betű- és számsort olvashattok. De mit jelentenek ezek a karakterek?

 

A tojásokat és csomagolásukat – Uniós és hazai jogszabályok előírásai alapján – kötelező jelölni. A tojásokat „A ”és „B” minőségi osztályokba sorolják, de a kereskedelemben csak „A” minőségűekkel találkozhatunk.

Az „A” minőségű tojásokat tömegük és méretük alapján osztályozzák. A négyfokozatú skála a legkisebbnek számító „S” kategóriától „XL”-ig terjed, s a következők értékeket jelöli:

XL- nagyon nagy: legalább 73 gramm

L- nagy: 63 és 73 gramm közötti

M- közepes: 53 és 63 gramm közötti

S – kicsi: 53 grammnál kevesebb.

Az élelmiszereknél fontos, hogy nyomonkövethető legyen, így a tojások héján fel kell tüntetni a termelői kódot és a nyilvántartási számot. A nyilvántartási szám hét részből áll, melyből megtudhatjuk, hogy mely telep, mely istállójából származik a tojás, s ott milyen tartási módot alkalmaznak.

 

Az egyes kódrészek jelentése a következő:

 

Első rész: az állattartási technológia kódja

szabadtartás (1-es kód, a tyúkok szabad levegőn, zöldterületen kapirgálhatnak, futkározhatnak, ez hozzájárul az erősebb csontozat kifejlődéséhez, tehát kevesebbet betegszenek meg, nem kell őket gyógyszerezni)

alternatív/mélyalmos tartás (2-es kód, itt a tyúkok zárt térben vannak, lehet, hogy életükben nem látnak napfényt, kb 9 tyúk/nm2)

ketreces tartási rendszer (kb 16 tyúk/nm2, csak egy A4-es lapnyi hely jut egy csirkének)

ökológiai tartás (0-s kód)

 

Második rész: az ISO kódja az országnak, ahonnan a tojás származik, a HU jelenti a magyar tojást.

Harmadik rész: a megye vagy főváros kódja, 01- 20 közötti szám;

Negyedik rész: az állat-egészségügyi kerület sorszáma – csupán egy karakter;

Ötödik rész: a tojótyúk jelölés: „T”;

Hatodik rész: az állattartó telep kétjegyű sorszáma a kerületben;

Hetedik rész: a „per”- jel után az istálló száma.

 

Ha például a tojáson a 2HU172T02/8 jelölést látjuk, akkor ez a következőt jelenti:

„Alternatív — mélyalmos, istállós — tartásban termelt, Vas megye 2. állategészségügyi kerületében lévő tojótyúk állományából származik, az állattartó telep 2. sorszámot viseli a kerületben és annak 8. istállójából származik a tojás”, amelyből talán a legfontosabb információ egy hazai vásárló számára, hogy a tojás hazai termelésű.

 

A csomagolt – tálcás, dobozos – tojáson ezeket a további információkat is szerepeltetni kell:

a tojás minőségi osztályba sorolása: „A osztály ” – „A” vagy „friss ” szóval kombinálva, amennyiben az „extrafriss” jelzést látja a tojás csomagolásán, akkor a tojásrakástól számítva nem telt el 9 nap;

a tojások tömege, mérete (XL-L-M-S);

minőség-megőrzési ideje, amely a tojásrakástól számítva legfeljebb 28 nap lehet;

a tárolásra vonatkozó javaslat.

 

Ha piacon vásároljuk a tojásokat, akkor nem feltétlenül lesz rajta jelzés, mivel a jelölési kötelezettségek nem vonatkoznak az 50-nél kevesebb tojótyúkot tartó termelőkre, azonban az értékesítés helyén ezen termelőknek is fel kell tüntetniük a nevet és a címet.

 

 

tojás jelölés

 

 

Ha tetszett a bejegyzés, csatlakozz a Konyhalál Facebook oldalához és iratkozz fel a heti hírlevélért a blogkövetésre, ne maradj le semmiről! 🙂

 

 

Forrás: http://www.edenkert.hu/vilagos-zold/zold-biznisz/tojas-jeloles-magyarazat/5184/

http://divany.hu/alapkonyha/2012/08/17/tojas_kisokos/

http://www.hazipatika.com/taplalkozas/egeszseg_es_gasztronomia/cikkek/a_tojasok_titkos_jelolese_mi_mit_jelent/20140131130636

 

25 húsvéti szörnyszülött a konyhából

easter food fails

 

A húsvét egy “cuki” ünnep, már ha a “kötelező” kellékeit nézzük: ott a nyuszi, a barika, a kiscsirke… Ilyenkor – főleg, ha van a családban kisgyerek – próbálunk nekik kedvezni az állatkákat megjelenítő ételekkel is. Erre itt találsz szuper ötleteket.

És az internetes képeket nézve minden olyan egyszerűnek tűnik. Aztán nekiállunk és kiderül, hogy mégsem annyira… Íme néhány elfuserált végeredmény:

 

easter food fails

a3

 

a4

 

a5

a6

a7

a8

a10

a11

a12

a13

a14

easter food fails

a15

a17

a18

a19

a20

a21

 a23

a24

a25

a26

easter food fails

 

 

Nézd meg a halloweenkor készült elfuserált rémségeket is! 😀

 

 

Ha tetszett a bejegyzés, csatlakozz a Konyhalál Facebook oldalához és iratkozz fel a heti hírlevélért a blogkövetésre (itt, jobbra), ne maradj le semmiről! 🙂

 

 

Forrás:

http://www.thepoke.co.uk/2016/03/22/edible-easter-disaster-out-kitchen/

http://www.viralgasp.com/20-hilarious-easter-food-fails/20/

https://www.yahoo.com/makers/not-eggsactly-8-hilarious-easter-c1427995647546/photo-easter-egg-tower-photo-1427995488483.html

http://www.sheknows.com/food-and-recipes/slideshow/5461/easter-food-fails/easter-food-fails

3 tipp a főtt tojás villámgyors hámozására

how peel hard boiled egg

 

Tojást hámozni gyorsan és egyszerűen is lehet, nem csak négyzetmiliméterenként leszenvedni a héját.

Bevallom, nekem eddig főként a leszenvedés jött csak össze. Amellett, hogy ez sokáig tart, csúnya is lesz a tojás. Bár én főként rakott krumpliba, tojáskrémbe és salátákba használtam, így a csúnyasága legalább nem látszott.

Ismerős neked is?

 

 

Húsvétkor azonban sokkal több főtt tojást fogyasztunk (kivéve én, mert rólam most kiderült, hogy allergiás vagyok a tojásra), jól is kell mutatnia a tányéron, hidegtálakon és az sem hátrány, ha gyorsan végzünk vele.

 

Találtam 3 eredményesnek tűnő módszert, próbáljátok ki ti is!

 

 1. Pohárba tenni szerintem hülyeség, inkább egy csavaros tetejű befőttesüveget javaslok, akkor nem fröcskölöd össze az egész konyhát 🙂 Rakd bele a tojást – akár többet is – önts rá vizet, rázd össze és könnyen lejön a héj.

 

2. Enyhén csapd az asztalhoz, a tenyereddel görgesd végig és kész is.

peel hard boiled egg

 

3. Mindkét végén egy kb centis átmérőjű részen szedd le a héjat, egyik végén kezdd el fúzni és kipottyan a tojás a túlsó végén. Ez inkább olyan “vakítós” trükknek jó, lehet, jóval több a befektetett energia, mint az előző két esetben 🙂

 

Neked van valamilyen bevált trükköd a hámozásra?

 

 

Ha tetszett a bejegyzés, csatlakozz Konyhalál Facebook oldalához és iratkozz fel a heti hírlevélért a blogkövetésre, ne maradj le semmiről! 🙂

 

 

 

Forrás: http://www.popsugar.com/food/Why-Fresh-Eggs-Difficult-Peel-When-Hard-Boiled-7429332

http://i.cdn.turner.com/trutv/trutv.com/images/shows/hack-my-life/gifs/episode-108/egg.gif

http://i.imgur.com/JwSiYtC.gif

https://imgflip.com/gif/xg7f2

http://gifsgallery.com/boiled+egg+gif?image=122784443

 

Mobil nézetre váltás Teljes nézetre váltás
Üdvözlünk a Cafeblogon! Belépés Regisztráció Tovább az NLCafé-ra!