Konyhalál

Sajttorta 3 hozzávalóból

csokis sajttorta chocolate cheescake

 

Készítettem már többször sajttortát (legutóbb éppen szintén csokisat, de volt már gesztenyés és banános is), egyik sem volt bonyolult, de hogy ez csak 3 hozzávalóból áll … naná, hogy ki kellett próbálnom.

És most látom, hogy kicsit benéztem a receptet, mert eredetileg 12 dkg krémsajtot ír, én meg beleraktam kb 20 dkg-ot (de lehet, hogy volt az 22 is, mert kicsit megdézsmáltam a 25 dekásat … :)), de így is jól megsült és összeállt. Ezen kívül fehércsoki szerepel az eredeti receptben, azt meg nem kaptam a boltban, sebaj, lett étcsokiból. Tehát most az általam készített hozzávalókból és mennyiségeket írom le.

 

Hozzávalók:

20 dkg krémsajt (mascarpone vagy más)

10 dkg étcsoki

3 tojás

 

Elkészítés:

A tojásfehérjékből verjünk kemény habot.

Olvasszuk fel a csokit, keverjük össze a krémsajttal és a tojássárgákkal.

Óvatosan keverjük össze a fehérjével, vigyázva, hogy ne törjön össze nagyon a hab.

Egy kapcsos formát (és 16 cm-eset használtam, megsülve a tészta kb 3 cm magas lett) kívülről becsomagolunk alufóliával. Én duplán csomagoltam, biztos, ami biztos.

Beleöntjük a tésztát. A tortaformát egy tepsibe állítjuk, melybe 1-2 cm magasságig vizet töltünk.

175 °C-ra előmelegített sütőben 30 percig sütjük, majd a sütőt lekapcsolva további 15 percig benne hagyjuk (az ajtó kinyitása nélkül).

Ha kihűlt, szeletelhető.

Nekem az aljától nem vált el olyan szépen a tészta, tehát érdemes egy vékony késsel alul is végigvágni vagy itt is a szokásos darált keksz-vaj párosából “tésztát” készíteni alulra (bár akkor már nem 3 hozzávalós lesz).

 

 

Ezzel a recepttel nevezek a VKF! 70. fordulójára, ez egy bloggerek közti játék, a neve Vigyázz, Kész, Főzz! Az aktuális házigazda által megadott témában sütnek-főznek a nevezők, ez most éppen a sajt.

 

 

Ha tetszett a recept, csatlakozz a Konyhalál Facebook oldalához és iratkozz fel a heti hírlevélért a Blogkövetésre, ne maradj le egy bejegyzésről sem! 🙂

 

csokis sajttorta chocolate cheescake

chocolate cheescake csokis sajttorta

 

Forrás: http://timikekonyhaja.blogspot.hu/2013/11/sajttorta-3-hozzavalobol.html

 

Schoko banane házilag

Schoko banane recept házilag

 

Ha szereted a Schoko banane-t, ezt is fogod!

Az íze nagyon hasonlít a bolti édességre, de állagra, színre ne olyat várjunk. Mivel igazi banán van benne, nem lesz olyan kanárisárga, illetve nincs benne semmi zselésítő anyag, így az a “gumissága” is hiányzik. Viszont ezzel együtt a “mű” dolgok is hiányoznak belőle, ami nem egy hátrány.

 

Hozzávalók:

2 banán

2 ek porcukor

kb 14 dkg darált háztartási keksz (a mennyiség függ a banán méretétől és nedvessségtartalmától)

1 citrom lereszelt héja

2 kk citromlé

bevonáshoz

10 dkg étcsoki

néhány csepp étolaj

 

Elkészítés:

A banánokat villával összetörjük, hozzáadjuk a többi hozzávalót és golyókat (vagy szaloncukorformákat” készítünk belőle.

Kb. fél órára a mélyhűtőbe rakjuk.

A csokit felolvasztjuk (vízgőz felett vagy mikróban – itt nagyon sűrűn keverjük meg), belecseppentjük a az olajat és megmártjuk benne a golyókat. Sütőpapírra tesszük őket, amíg megszáradnak. Ne rakd simán tányérra, mert odaköt! 🙂

 

További egyszerű banános édességek receptjét itt találod.

 

Schoko banane recept házilag

 

Forrás: http://csakapuffin.cafeblog.hu/2010/08/26/schoko-banane-hazilag/

Ragacsos kókusztorta

ragacsos kókusztorta

 

Kókuszimádók, ide gyűljetek!

Itt egy nektek-nekünk való recept, sok kókusszal és finom, szaftos, nem kiszáradós tésztával.

Ha pl. vendégségre készülsz, ezt előző napon megcsinálhatod, úgyis állnia kell egy napot, hogy a szirup kellőképpen átjárja mindenhol a tésztát.

Ha csokival leöntöd a tetejét, kész is a Bounty-élmény!

 

Hozzávalók:
piskótához:
125 ml étolaj
105 g kristálycukor
85 ml tej
3 db kisebb tojás
150 g finomliszt
100 g kókuszreszelék
3 g sütőpor
1 db vaníliarúd
sziruphoz:
150 ml víz
150 g kristálycukor

 

Elkészítés:
Kivajazunk és megszórunk kókusszal egy 18 cm-es tortaformát (én egy szilikonos piteformát használtam).
A tojást (fehérjét és sárgáját is) habbá verjük a vaníliarúd magjaival és a cukorral.
Alacsonyabb sebességgel, de folyamatos kevergetés mellett hozzácsorgatjuk az olajat, majd még lassabb fokozaton a tejet.
Végül kis részletekben hozzadjuk a liszt-kókusz-sütőpor keverékét.
Itt tényleg olyan ragacsos lesz a tészta, nem lehet önteni, én kicsit kézzel is egyengettem a formában, hogy egyenletes legyen az eloszlás.
170 °C-ra előmelegített sütőben 35 percig sütjük.
Amíg sül a tészta a cukorból és vízből szirupot főzünk, amit a még forró tortára kanalazunk (én megszurkáltam a tortát, hogy minél jobban felszívja a szirupot).
1 napra a hűtőbe tesszük állni.
A tetejét kókusszal megszórjuk vagy csokival leöntjük. Jó tömény sütemény, így talán nem fogy el pillanatok alatt (na nem az íze miatt).

 

Ha tetszett a recept, csatlakozz a Konyhalál Facebook oldalához és iratkozz fel a heti hírlevélért a Blogkövetésre, ne maradj le semmiről! 🙂 

 

 

ragacsos kókusztorta

ragacsos kókusztorta

ragacsos kókusztorta

ragacsos kókusztorta

 

Forrás: http://desszert.eu/ragacsos_kokusztorta_recept

Ezeket tényleg megeszik a japánok?

Furcsa japán étel

 

Ha elmész egy idegen országba, a megismeréséhez hozzátartozik, hogy megkóstold a helyi ételeket is.

Érdemes minél többféle ételt, italt kipróbálni, fantasztikus ízekre bukkanhatunk, melyeket aztán sokáig visszasírunk, emlegetünk.

Hát, nem tudom, ez után a kollekció után lehet, hogy felülvizsgálom a fenti gondolataimat. Ezeknél az ételeknél a japánok vajon kettőt lapoztak a szakácskönyvben? (Némelyiknél már a szakácskönyv helyett talán egy másikban …). Ezért szerencsés, hogy mindenféle kóstolgatás esetén nem tudjuk elolvasni a japán írást. 🙂

 

 

Sushi Donuts

Az édes fánkok sushi design-nal vannak ellátva, semmi extra. Bemelegítésként. 🙂

Furcsa japán étel

Furcsa japán étel

 

Kit-Kat

Például: karamellizált édesburgonyás, wasabis …

furcsa japán étel

Furcsa japán étel

 

“Zombi hús”

Nem kell megijedni, ezek a kék színű, cukorkaszerűen ehető puha falatkák igaziból nem zombiból vannak. Hanem színezett marhahúsból. Vagy polipból és egyéb halakból.

De gondoltak a vegetáriánus zombievőkre (wtf?!) is, nekik szejtánból készül a zombihús. 😀

Furcsa japán étel

Furcsa japán étel

 

Fagyiiiiiiiii!

Nyers lóhusból …

Furcsa japán étel

 

Moko Moko Mokoletto – WC édesség

japán étel

Nézd meg a videót és meglátod, hogy működik. Azt nem mondtam, hogy kedvet is kapsz hozzá …

 

Condom Cookbook

Nos, ez egy szakácskönyv, mely tanácsokat ad arra vonatkozóan, hogyan főzz óvszer segítségével. Pl ilyen menüpontokból választhatsz, mint a magyarul kissé áthallásos Condom Cookies 🙂 Egyébként fura módon ez az óvszerhasználatot népszerűsíti Japánban, melyben nem éppen az élen járnak. Talán ha esznek egy jó kis óvszerbe bugyolált sütit, kedvet kapnak a kevésbé alternatív felhasználásához is?

Furcsa japán étel

furcsa japán étel

 

Seggpuding

Készítsd magad a saját seggpudingodat! Természetesen részletes leírás is van a hogyan-ról.

Furcsa japán étel

Furcsa japán étel

Furcsa japán étel

 

Furcsa japán étel

 

De ne csak együnk, igyunk is!

 

Sós görögdinnye Pepsi

Ha nem lenne sózott, nekem tuti a kedvencem lenne!

Furcsa japán ital

 

Angolna-szóda

Ez bizony roston sült angolna ízű buborékos víz. Ízorgia!

Furcsa japán ital

 

 

Ha tetszett a bejegyzés, csatlakozz a Konyhalál Facebook oldalához és iratkozz fel a heti hírlevélért a blogkövetésre!

 

 

Forrás: http://www.huffingtonpost.com/2014/09/25/japan-snack-food_n_5838534.html

http://www.ufunk.net/en/category/japon/

 

Itt a selfie-pirítós!

Selfie toast

 

 

Azt egyfajta isteni csodának tekintették, hogy Jézus arca megjelent egy pirítóson.

És ha a te saját arcod jelenne meg?

 

Biztos mindenkinek van legalább egy olyan ismerőse, aki a közösségi oldalakon szinte naponta újabb selfie-kkel “örvendezteti meg”. Az ilyen önimádó személyiségeknek lehet jó (és kissé cinikus) ajándék ez a pirítóskészítő, mely a kész pirítósra a “kis gazdája” arcképét égeti. Célcsoport lehet még a büszke szülő/nagyszülő, aki nem tud betelni gyermekével teljes valójában, még ilyenformán is szeretné viszontlátni (A “Jajj, úgy szeretlek, majd’ megeszlek!” mondás valóra válik.)

 

A masinát meg is vásárolhatod a kívánt design-nal a Burnt Impressions-nál.

Csak feltöltöd a fotódat az oldalukra, ők egy képszerkesztő program segítségével átvariálják egyszerű fekete-fehér képpé.

Selfie toast

 

A képet átküldik a plazmavágóhoz, amely kivágja a fekete részeket egy fémlemezen.

Selfie toast

 

Csiszolják és finomítják a képet, lemezt.

Selfie toast

 

A toasterbe rakva a kivágott részek a sütés után sötétebb színt kapnak, így kialakul a portré.

Selfie toast

Selfie toaster

 

 

Ha tetszett a bejegyzés, csatlakozz a Konyhalál Facebook oldalához és iratkozz fel a blogkövetésre, ne maradj le semmiről! 🙂

 

 

Forrás: http://www.foodbeast.com/2014/07/23/toastie-a-step-by-step-guide-to-taking-a-selfie-with-toast/

 

Mobil nézetre váltás Teljes nézetre váltás
Üdvözlünk a Cafeblogon! Belépés Regisztráció Tovább az NLCafé-ra!