Konyhalál

Barackos-mákos-hajdinás nassolnivaló

barackos-mákos-hajdinás

 

 

Ez egy semmi különös “recept”, de leírom, hátha valaki kedvet kap hozzá 🙂

A hajdina (és a mák is) gluténmentes, így a lisztérzékenyek is fogyaszthatják. Jó kis nassolnivaló.

Aki először főz hajdinát, ne lepődjön meg, van egy bizonyos illata, engem termálvízre emlékeztet 🙂 

 

Hozzávalók:

hajdina

barackkonzerv

darált mák

 

Elkészítés:

A hajdinát megmossuk és kétszeres mennyiségű vízben fedő alatt pároljuk, amíg el nem fő a víz alóla. Addigra meg is puhul. Megvárjuk, míg kihűl.

A barackokat botmixerrel, turmixgéppel összeturmixoljuk.

Poharakba adagoljuk a hajdinát, rá a pépesített barackot, rá a darált mákot. Én nem tettem rá pluszban cukrot, a barackkonzerven úgyis van.

 

Konyhalál Facebook oldal itt található! 🙂

 

barackos-mákos-hajdinás

 

 

Rizslisztes “kenyérke”

Rizslisztes kenyérke

 

Glutén-, laktóz-, cukor- és élesztőmentes.

Amikor elkezdtem ezt a tej-, búzaliszt- és cukormentes diétát, a legnagyobb problémát az okozta, hogy mit fogok enni reggelire. Az első hét puffasztott rizsszeletekkel telt, ami azért hosszú távon nem az igazi. Már nagyon ettem volna valami “rendes” kenyérféleséget. Így találtam rá erre a receptre. Rizslisztből készült muffinformában, szóval a formázással sem kell bajlódni, csak összekeverjük, beleöntjük, kisütjük és kész.

Azért nem ez lesz a kedvenc kenyerem, már alig várom, hogy visszatérjek a megszokottakhoz, de akkor, egy hét kenyérmegvonás után nagyon jól tudott esni 🙂

 

Hozzávalók:

2 tojás

1 bögre rizsliszt

1 bögre víz

0,5 tk só

1 tk citromlé

0,5 tk fokhagyma granulátum

 

Elkészítés:

A hozzávalókat simára keverjük.

Kizsírozott/olajozott muffinformába töltjük.

200 °C-ra előmelegített sütőben 25 percig sütjük.

Én muffinkapszliban sütöttem, ami nem volt túl jó ötlet, másnapra már nagyon ragaszkodott a tészta a papírhoz.

Érdemes csak annyit készíteni, amennyit aznap megeszünk, nekem másnapra kissé megkeményedett.

 

Konyhalál Facebook oldalhoz itt tudsz csatlakozni! 🙂

 

Rizslisztes kenyérke

 

Rizslisztes kenyérke

Görög citromos csirke

Görög citromos csirke

 

Ezt az ételt azoknak ajánlom, akik nyitottak az új ízekre. Ugyanis a citromtól a csirke és a krumpli is egy érdekes, friss ízt kap. Számomra inkább keleties hangulatú volt. Mindenesetre érdemes vele egy próbát tenni, kicsit meglepő, de mindenképpen finom!

Azon túl, hogy a hozzávalókat összevágjuk és befűszerezzük, nincs is vele dolgunk, mehet a sütőbe.

 

Hozzávalók:

60 dkg csirkehús (én csirkemellből csináltam, eredetileg csirkecombokat ír a recept)

1 kg krumpli

50 dkg vöröshagyma (ezt én elhagytam)

4 citrom

2 ek olívaolaj

bazsalikom

bors

 

Elkészítés:

A csirkemellet felkockázzuk.

3 citrom levét kifacsarjuk, összekeverjük az olajjal és a fűszerekkel, ebbe beleforgatjuk a csirkehúst.

A meghámozott krumplit hasábokra vágjuk. A hagymát is nagyobb darabokra aprítjuk.

Tepsibe szórjuk a krumplit és a hagymát, a tetejére elrendezzük a húst. A maradék citromos lével meglocsoljuk a krumplikat.

A maradék 1 citromot felkarikázzuk és az egész tetejére tesszük.

Alufóliával lefedjük a tepsit.

200 C-ra előmelegített sütőben kb. 3/4 óraig sütjük.

Ezután levesszük az alufóliát és további kb. fél órát sütjük.

A sült citromkarikákkal tálaljuk.

 

Konyhalál Facebook oldal itt található!

 

 

Görög citromos csirke

 

Görög citromos csirke

 

 

Forrás: http://www.nosalty.hu/recept/gorog-citromos-csirke

Medvehagymás és paprikás háromszög

Medvehagymás paprikás háromszög

 

Egyszerű sós harapnivaló, amit kedvünk szerint ízesíthetünk. Úgy a legjobb, ha nem spórolunk a fűszerekkel és valamilyen mártogatós szószt is kínálunk mellé. A titka, hogy jó vékonyra nyújtsuk, akkor kisütve olyan érzés lesz, mintha chipset ropogtatnánk.

Én most rozslisztből készítettem, így kevésbé különül el látványban a két íz: medvehagymás és paprikás. Fehér liszttel szebben meg lehet mutatni őket. 

 

Hozzávalók:

500 g liszt (nálam rozsliszt)

2-3 kk só (ízlés szerint)

2 kk szódabikarbóna

2 ek olívaolaj

2 dl langyos víz

1 csomó apróra vágott medvehagyma

2 ek pirospaprika (ha valaki szereti a csípőset, mehet bele abból is)

 

Elkészítés: 

Ha fele medvehagymás-fele paprikás ízűt szeretnénk csinálni, akkor a liszt, só, szódabikarbóna feléhez adjuk a medvehagymát, másik feléhez a paprikát.

A különböző ízekhez jön az olaj és a víz fele. A vizet óvatosan adagoljuk, más-más mennyiséget vesznek fel az eltérő lisztek.

A tésztákat összegyúrjuk.

Lisztezett deszkán jó vékonyra (1-2 mm) nyújtjuk. Kiszaggatjuk vagy felvágjuk.

Sütőpapíros tepsire rakjuk, 250 °C-ra előmelegített sütőben 5-7 perc alatt megsütjük.

Ebből az adagból min. 5 tepsivel lesz.

Én fokhagymás tejfölös mártogatóst készítettem hozzá.

 

 

Ha további sós harapnivalókra vagy kíváncsi, kattints ide!

A Konyhalál Facebook oldalát itt találod!

 

Medvehagymás paprikás háromszög

Medvehagymás paprikás háromszög

Medvehagymás paprikás háromszög

 

Forrás: http://www.noiezmegaz.hu/medvehagymas-chips/

20 kihagyhatatlan csokis süti

image

 

Ugye, hogy nem csak rám tör rám néha, hogy most aztán csokiiiiiiiiiit, de gyorsan? Ha már nem elégszünk meg a táblás csokikkal, süssünk csokis süteményeket!

 

Tudtátok, hogy a csoki

  • frissít
  • lassítja az öregedést
  • javítja a kedélyállapotot
  • növeli a stressztűrő képességet
  • erősíti a memóriát
  • segíti a koncentráció fenntartását
  • szabályozza a koleszterint
  • kiváló orvosság szív- és érrendszeri megbetegedésekre: vérnyomásproblémákra, érszűkületre, érelmeszesedésre

És persze boldogsághormont termel.

Kutatók azt is kimutatták, hogy ha a terhes kismamák rendszeresen csokit esznek, optimistább gyerekeik születnek.  Mennyi indok arra, hogy csokit együnk …! 🙂 (forrás: itt)

 

20 tepsinyi/edénnyi boldogsághormon, tessék választani (vagy sorban mindet kipróbálni! :)) Receptek az ételek neveire kattintva elérhetőek.

 

A csokoholisták 20 pontja 🙂 :

 

 

Toszkánai csokitorta

1

Csokimousse

1

Cukkinis-csokis sütemény

1

Konyakmeggyes brownie

1

Csokis pöfeteg kandírozott narancshéj töltelékkel

1

Szezámmagos csokitorta

1

Gesztenyelisztes-nyírfacukros brownie

1

Málnalekváros csokitorta

1

Banános bonbon

1

Gesztenyés-mandulás brownie

1

Céklás brownie

1

Moszkauer

1

Amerikai csokis keksz

1

Sacher torta mikróban

1

Csokis pilletorta

1

Supangle – török csokis pohárkrém

1

Csokitorta saját levében

1

Csokilekvár

1

Meggyes álom

1

Nigella forró csokipudingja

1


Konyhalál Facebook oldalhoz
 itt tudsz csatlakozni!

20 kihagyhatatlan banános édesség: itt

25 legjobb sütés nélküli édesség: itt

15 legjobb sós harapnivaló: itt

Mobil nézetre váltás Teljes nézetre váltás
Üdvözlünk a Cafeblogon! Belépés Regisztráció Tovább az NLCafé-ra!