Konyhalál

5 egyszerű epres édesség

egyszerű epres süti

 

Ahogy megjelennek az első tavaszi napsugarak, már alig várjuk, hogy megjelenjenek a piacon a pirosló eprek. Bár az első néhány vásárlás átalában még csalódás, a színe megvan, az íze még nincs, de később már kaphatunk igazi zamatos epreket is. A vibráló szín, a mennyei zamat mindannyiunk kedvencévé teszi, unokaöcsém – egyelőre – 5-7 szavas alapszókincsében is benne van az “epe”, szereti, na! 🙂

 

De miért jó nekünk, ha epret eszünk?

A gyümölcs fogyasztása epe- és vesebántalmak esetén, reuma és köszvény kezelésére különösen ajánlható.

A szamóca fogyasztása serkenti a vérkeringést és a méregtelenítési folyamatokat.

Természetes fájdalomcsillapító.

Remekül oltja a szomjúságot.

Fogyasztása a jóllakottság érzetét kelti, ezért a fogyókúrázók kedvenc gyümölcsének számít.  Mivel az eper 95%-a víz, ezért 100 g eperben csupán 35 kalória van.

A szamócában többféle vitamin is megtalálható. A-, B1-, B2-, és C-vitaminnak köszönhető ránctalanító hatása.

C vitamin tartalma vetekszik a citrusfélékével. 100 g szamóca 60 mg C vitamint tartalmaz.

Az eper kálium és magnézium tartalmán kívül az E- és C-vitaminja csökkenti a koleszterin szintet és a magas vérnyomást, megelőzi a trombózist és a vérerek beszűkülését, ezáltal a szívinfarktust is.

Rendszeres fogyasztása segít a salakanyagok és a felesleges zsír eltávozásában.

Vértisztító és baktériumölő hatással is rendelkezik, ezért problémás bőr esetén is ajánlható.

Az eperből arcpakolást is készíthetünk. Használhatjuk önmagában, de keverhetjük barna cukorral, így egy kellemes bőrradírt kapunk. Ha zsíros a bőröd, célszerű joghurttal keverni, ha pedig száraz, akkor tejszínnel. A pakolást hagyd fent 15 percig az arcodon. Utána azt tapasztalhatod, hogy bőröd tiszta és feszes lesz.

A gyümölcsből készített pépet fogfehérítésre is használhatjuk, ha 5 percig a fogunkon hagyjuk.

 

De fogyasszuk főként azért, mert finom! Lássunk 5 egyszerű, de különleges epres receptet (a receptekért kattints az édességek nevére)!

 

eperzselé – egészséges gumicukor házilag

eperzselé

 

tejfölös eper

tejfölös eper

 

epres-krémsajtos blondie

epres-krémsajtos blondie

 

epres tejespite

epres tejespite

epres boszorkányhab

epres boszorkányhab

 

 

Ha tetszett a bejegyzés, csatlakozz a Konyhalál Facebook oldalához és iratkozz fel a heti hírlevélért a blogkövetésre, ne maradj le semmiről! 🙂

 

 

Forrás: http://a-magok-ereje.hu/egeszseges-taplalkozas/gyogyito-gyumolcsunk-az-eper

Áfonyás pillecukor

Áfonyás pillecukor

 

Van már néhány pillecukor recept a blogomon, de hát imádom, mit csináljak? 🙂 És kísérletezni is szeretek, úgyhogy mindig újabb ízekkel próbálkozom. Volt otthon feketeáfonya szörp, gyönyörű sötétlila színe van, ez színezéknek és ízesítésnek is tökéletes hozzá. De bármilyen szörppel lehet csinálni, bár én inkább a savanykásabb ízűeket ajánlom, hogy ne fokozzuk tovább a cukorsokkot vele 🙂

Ja, és a pillecukor úgy tűnik, mintha valami nagy hókusz-pókusz lenne, de végülis tök egyszerű megcsinálni, bátran lehet követni! 🙂

 

Hozzávalók:

30 dkg cukor

2 ek méz

1 dl + 6 ek szörp (folyósabb, kevésbé sűrű változat, ha sűrű, hígítsd vízzel)

16 g zselatin (forralható változat, pl Horváth Rozi)

étkezési keményítő (pl. burgonya vagy kukorica)

étolaj

 

Elkészítés:

Kibélelünk egy kb 20×30 cm-es dobozt sütőpapírral és beolajozzuk, az oldalát is. Ne tocsogjon az olajtól, de jusson mindenhova.

A cukrot, mézet, az 1 dl szörpöt feltesszük melegíteni, kb egy percig forraljuk.

Közben a 6 evőkanál forró szörpben elkeverjük a zselatint, majd hozzákeverjük a cukros sziruphoz.

Pár percre hűlni hagyjuk, majd jön a “magic”. Habverővel nekiesünk és türelmesen mixeljük. Azt fogjuk észrevenni, hogy a folyadék elkezd kivilágosodni, fehéredni és az állaga is a folyósból egyre inkább sűrűbb, majd habosabb lesz. Egy olyan 7-8 perc intezív habverőzés után alakul ki a megfelelő állag – ez jó ragacsos, nem igazán folyós, de habos cucc lesz. Ezt átkanalazzuk az előkészített dobozva.

Én szórtam rá még szárított gyümölcsöt is, ez persze elhagyható.

Ha kihűlt, mehet a hűtőbe minimum 4 órára.

Egy jó éles kést keményítőbe mártogatunk és felvágjuk vele kockára a pillecukrot. Nekem így is odaragad valamennyire a késhez, de azért kezelhető. (Lehet olajba is mártogatni, nekem akkor is ragadt hozzá :)) A kockákat keményítőbe forgatjuk.

 

 

Próbáld ki a kakaósnarancsosbanános és kókuszos pillecukrot is!

 

 

Ha tetszett a bejegyzés, csatlakozz a Konyhalál Facebook oldalához és iratkozz fel a heti hírlevélért a blogkövetésre, ne maradj le semmiről! 🙂

 

 

Áfonyás pillecukor

áfonyás pillecukor

 

 

 

Igyál aranyhal teát!

aranyhal tea

 

Amikor a teázás vizuális élmény is lesz.

Régi munkahelyemen a kollegáim a kínai útjaikról mindig hoztak virágzó teát. Különleges látvány, ahogy bedobod a virággumószerű dolgot az üvegkancsóba, amely aztán néhány perc alatt szó szerint kivirágzik, kinyílik.

Ez az aranyhalas filter másfajta, nem tűnik túl nagynak, de ahogy alámerül a forró vízben, megszívja magát, a filter is színes lesz és a vizet is beszínezi.

A gyártó cég honlapja nem tartalmaz túl sok angol nyelvű információt a halacskákról, de itt megrendelheted, ha ki szeretnéd próbálni.

 

aranyhal tea

aranyhal tea

aranyhal tea

aranyhal tea

 

 

Ha tetszett a bejegyzés, csatlakozz a Konyhalál Facebook oldalához és iratkozz fel a heti hírlevélért a blogkövetésre, ne maradj le semmiről! 🙂

 

 

Forrás: http://www.charmvilla.com/

http://www.buzzfeed.com/alisoncaporimo/next-level-tea-bags#.crm9vn60Y

http://www.boredpanda.com/gold-fish-tea-bag-charm-villa/

Pudingos tejberizs

tejberizs pudinggal

 

 

Hogyan lesz a finom tejberizs még finomabb? A pudinggal extra krémességet adhatunk neki.

 

 

Hozzávalók:

1,2 l tej

20 dkg rizs

1 ek vaj

10 dkg cukor

1 csomag főzős vaníliás pudingpor (ha gluténmentes diétán vagy, akkor válassz gluténmenteset)

1 csipet só

 

Elkészítés:

Az 1 liter tejet a sóval és a vajjal elkezdjük melegíteni.

Ha már forr, mehet hozzá a cukor és a rizs.

Lassú tűzön kb 30 percig főzzük lefedve.

A maradék 2 dl tejjel összekeverjük a pudingport, majd a rizshez keverjük.

Összefőzzük, amíg rottyan párat és kész is.

Tálalhatjuk kakaóval, fahéjjal vagy gyümölccsel is.

 

 

Próbáld ki a szultán rizspudingját is!

 

 

Ha tetszett a bejegyzés, csatlakozz a Konyhalál Facebook oldalához és iratkozz fel a heti hírlevélért a blogkövetésre, ne maradj le semmiről! 🙂

 

 

tejberizs pudinggal

tejberizs pudinggal

 

Forrás: http://hahopihe.receptneked.hu/2014/05/04/tejberizs-pudinggal/

Villámgyors epres-banános süti

epres-banános süti

 

Tulajdonképpen nevezhetnénk kétdimenziós sajttortának is 🙂

Ezt a sütit már többször megcsináltam banános és szedres ízben is, mert bár küllemre nem egy “vakítós” süti, de ha megkóstolják, többször fognak venni belőle. És ez tuti 🙂 Aki még nem próbálta az epret és banánt együtt, az pótolja gyorsan, nagyon illenek egymáshoz!

Az előkészítés kb 5 perc és még kb 15 perc a sütés és kész is!

 

Hozzávalók:

1 csomag leveles tészta (ajánlom a sütőpapírra nyújtott, hűtött, nem fagyasztott változatot)

1 marék eper

1 banán

3 ek mascarpone

2 ek cukor

 

Elkészítés:

Az epret, a banánt, a mascarponét és a cukrot botmixerrel összepürésítjük.

A leveles tésztát feldaraboljuk, megkenjük a masszával.

200 °C-ra előmelegített sütőben kb 15 perc alatt megsütjük.

Ajánlott még aznap elfogyasztani, mert bár az íze nem változik, a színe kevésbé lesz hívogató. 🙂

 

 

Nézd meg a többi kedvenc leveles tésztás receptemet is!

 

 

Ha tetszett a bejegyzés, csatlakozz a Konyhalál Facebook oldalához és iratkozz fel a heti hírlevélért a blogkövetésre, ne maradj le semmiről! 🙂

 

epres-banános süti

 

 

Mobil nézetre váltás Teljes nézetre váltás
Üdvözlünk a Cafeblogon! Belépés Regisztráció Tovább az NLCafé-ra!